Spijker

SPIJKER


OORSPRONG


Spijker blond is het traditioneel huisbier van Hoeve de Spijker, dat al drie generaties wordt bewoond door de familie Vanhaecke.


De geschiedenis van het kasteeldomein "De Spijker" gaat terug tot in de vroege middeleeuwen (1089). Een oorkonde uit dat jaar vermeldt dat de site op de parochie Sint-Kruis, Brugge, de plaats is waar de tienden (maw opbrengsten) van de grafelijke graanbelasting werden verzameld. De boeren stonden een tiende van hun graanoogst af aan de heerser als belasting in natura. Een "Spijker" is een opslagplaats voor dergelijk graan en is afgeleid van het Latijn "Spicarium". 



PROEFNOTITIE



Het is een volmout bier dat drie soorten mout en drie soorten hop bevat. De licht fruitige neus en smaak komen vooral van de gebruikte hoppen en kruiden. Het hoogblonde bier heeft een stevige en romige schuimkraag en is lekker doordrinkbaar. Met zijn volle body en lange aangename afdronk is dit het terrasjesbier bij uitstek !


Hoeve de Spijker: https://hoevedespijker.be/

GEGEVENS

 

Alcohol: 6.2% vol.

Schenktemperatuur: 5°-7°C

EBU: 28

EBC: 10

Bevat: Water, mout, hop, kruiden en gist

Hoge gisting met hergisting op de fles

Niet gefilterd


Verkrijgbaar in:

  • Fles 33cl
  • Geschenkverpakking 4 x 33cl + glas 33cl



 




"De spijker op de kop!"

Heb je een vraag of wil je graag zelf een biertje op maat laten maken? 

Neem dan gerust contact met ons op en wij helpen u graag verder!

© 2015 DE HAECKSE BROUWERS | all rights reserved